Akzeptiert!
Danke!
LG Affi

Hab noch nie grünen Spargel gegessen.
Wäre mal eine Idee. Heute gibts die Hühnersuppe!

Weißen Spargel esse ich gar nicht, aber grüner Spargel schmeckt mir sehr gut - er ist würziger, muss nicht geschält werden und hat nicht diese blöden Fäden.
Vor einigen Jahren war er noch sehr preiswert, weil er ja vor der Ernte Sonne bekommen hatte und damit als minderwertig galt.
Heute ist er leider genauso teuer wie weißer Spargel und deshalb vom Einkaufszettel gestrichen

Zitat:

---

muss nicht geschält werden

---

Wie gar nicht schälen?
Geh morgen sowieso zum Markt, werd ich mal mitbringen. Aber von der Menge so als ob man weißen holt, ja?

Zitat:

---

Weißen Spargel esse ich gar nicht, muss nicht geschält werden
aber grüner Spargel schmeckt mir sehr gut - er ist würziger, und hat nicht diese blöden Fäden

---

Falsch: Die Aussage einer Spargel Anbauerin vor 10 Min. im ARD-Buffet

Zitat:

---

Oft muß das Untereteil auch geschält werden

---

Zitat:

---

Oft muß das Untereteil auch geschält werden

---

Yep, die Erfahrung hab ich auch machen müssen, hatte die grünen Spargelstangen ungeschält geköchelt, mit dem Ergebnis, dass genau so viele Fäden waren wie beim normalen weißen Spargel.

Zitat:

---

Wie gar nicht schälen?

---

Für nen Bären schälen? Vielleicht noch in Schnauzengerechte Stückchen schneiden?

Zu dem Kasseler sag ich mal nix

Zitat:

---

Oft muß das Untereteil auch geschält werden

---

Yep, die Erfahrung hab ich auch machen müssen, hatte die grünen Spargelstangen ungeschält geköchelt, mit dem Ergebnis, dass genau so viele Fäden waren wie beim normalen weißen Spargel.

Affi, ich würde den Spargel auch nicht einfach so, wie er vom Markt kommt in den Kochtopf werfen. Natürlich schneide ich das Ende ab, wenn es hart ist! Und ab der Stelle, wo das Messer leicht durchgeht, bleibt der Spargel so, wie er ist.

Weißen Spargel muss man ja komplett schälen!
Und die Menge richtet sich danach, was man alles damit machen will.
Sehr lecker ist übrigens auch Spargel-Salat von grünem Spargel!

da hab ich nicht viel versäumt