Da ja der Montag immer noch ein Feiertag ist, gibt es heute ein Gourmet-Essen:

Den Anfang macht eine kalte Vorspeise: >Kanarische Fisch-Galantine < mit Brokkoli auf Melonen-Ragout

Wem eine warme Vorspeise mehr zusagt, der bekommt >Tortilla< mit Speck, Lauch, Zwiebeln, Ei und Kartoffeln, dazu zweierlei Mojos und Pimentos Padron

Und da die Langohren jetzt ihre Schuldigkeit getan haben, essen wir heute > Frische Kaninchen< kanarisch mariniert, auf Zwiebeln, mit Frühlingsgemüse und Junglauch

Zum Abschluss gibt es natürlich auch noch ein >Dessert< Kanarischer Kuchen, frisch vom Bauernmarkt, dazu Zimteis-Parfait